NTTアグリテクノロジーは12月15日、果物などの品質保持に関するコンサルティングサービスを開始した。NTT東日本、大阪大学との共同研究を事業化した。保存に最適な環境を実現し、収穫時期が短い農産品の価格安定や収益拡大に役立つとしている。JAや農業法人などをターゲットに販売する。
3者は、これまで生産者の経験や感覚に頼ってきた品質保持をデータで可視化し、最適な保存方法を確立する目的で共同研究を実施。見た目では判断できない農産品の「老化」を画像解析で判断したり、食品の水分子に電気エネルギーを与え続けて氷点下でも凍結しないようにしたりして、見た目や味を兼ね備えた状態で鮮度を保持できる技術を開発した。
3者は、これまで生産者の経験や感覚に頼ってきた品質保持をデータで可視化し、最適な保存方法を確立する目的で共同研究を実施。見た目では判断できない農産品の「老化」を画像解析で判断したり、食品の水分子に電気エネルギーを与え続けて氷点下でも凍結しないようにしたりして、見た目や味を兼ね備えた状態で鮮度を保持できる技術を開発した。
続きは「週刊BCN+会員」のみ
ご覧になれます。
（登録無料：所要時間1分程度）
新規会員登録はこちら（登録無料） ログイン会員特典
- 注目のキーパーソンへのインタビューや市場を深掘りした解説・特集など毎週更新される会員限定記事が読み放題！
- メールマガジンを毎日配信（土日祝をのぞく）
- イベント・セミナー情報の告知が可能（登録および更新）
SIerをはじめ、ITベンダーが読者の多くを占める「週刊BCN+」が集客をサポートします。 - 企業向けIT製品の導入事例情報の詳細PDFデータを何件でもダウンロードし放題！
- 1
関連記事
NTT東日本グループと農研機構、遠隔営農支援プロジェクトを始動 専門家がオンラインで作付けや病害虫対策を支援
【特集】NTT東日本・NTT西日本の経営戦略 新領域の売上高比率を5割に 農業や健康など地域に根ざした事業を創出
【特集】NTT東日本 生き残りをかけた地域ITビジネス 課題に焦点当て事業を拡大
