肉のうま味を堪能する

　肉が無性に食べたくなる時がある。その際は、自宅から近い「レストランせんごく新板橋店」に行くことが自分のパターンとなっている。

　名物は「ステーキハンバーグ」。細切りの赤身肉と卵、秘伝のタレだけで作られているというハンバーグは、一般的なハンバーグと比べて食感はかためだが、その分、肉のうま味が存分に堪能できる。ソースは5種類あるが、おすすめは肉に合うように作られた「せんごくバター」。米はもちろんだが、ワインとの相性も抜群だ。

　ステーキハンバーグ以外にも、サーロインステーキをはじめとした各種ステーキ、ビーフシチューなど定番の肉料理がメニューに並ぶ。特に柔らかく煮込まれたビーフシチューは絶品で、暑い時期でも食べたくなる魅力がある。

　現在、店舗は20時まで営業、テイクアウトは21時まで対応している。今回はテイクアウトを選択したが、次回は熱々の鉄板で提供される店で堪能したい。（帆）


新板橋『レストランせんごく新板橋店』
東京都板橋区板橋3-27-19 サノビル
03-3964-0941