行きつけの店

アジルコア 取締役 濱 勝巳 氏の行きつけの店

2017/11/22 09:00

週刊BCN 2017年11月13日vol.1702掲載


代々木駅から徒歩3分 ダイニングバー『コロニアルラウンジ』

コロニアルな食文化を
身近に楽しめる

 SIerのアジルコア取締役・濱勝巳氏のお気に入りのお店は、ダイニングバー『コロニアルラウンジ』。ヨーロッパ諸国が南アジアや東南アジアへ進出した際、それぞれの文化が融合して誕生したのがコロニアル文化。同店ではこうした東西の融合文化のなかで育まれた料理をふるまってくれる。

 以前からコロニアル文化に興味があるという濱氏は、「その食文化も好みの一つ」と話す。わりと辛めの料理が多いが、「コリアンダー(パクチー、香菜)が苦手でなければ、誰でもおいしくいただけるはず。パクチー・チーズ・ナンあたりがおすすめ」とのこと。

 コロニアルラウンジから歩いてほど近いところに緑豊かな新宿御苑がある。同店でお昼ごはんをとった後、「散歩がてらに新宿御苑まで足を伸ばすと、よい気分転換になる」と、お気に入りの様子だ。(寶)
 

 
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-21-6
050-5594-4334
昼1000円程度
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