神田で肉を追求して87年

　ウェブシステムの開発・運用を手がけるプライム・ストラテジーは、週刊BCN編集部から徒歩数分の場所にオフィスを構えており、中村けん牛代表は神田界隈にも詳しい。「このあたりで外せないお店といえば？」とたずねてみたところ、即座に「『ゑびす本廛（ほんじん）』でしょう、神田で一番うまい肉を食べられますよ！」との答えが返ってきた。

　昭和3年に精肉卸として創業し、87年間にわたって肉の味を追求してきた同店。3代目店主の堀川範人さんは「リーズナブルな値段で、肩ひじ張らず楽しんでもらうお店です」と下町らしい気さくさを前面に出すが、肉の質は高級店に引けを取らない。焼肉ファンのクチコミで評判が広がり、夜は予約必須の人気店となっている。

　堀川さんは、近隣のお店と連携したエリア振興事業でも中心メンバーとして活躍。かつて東京随一の青物市場で栄えた神田のにぎわいを今に伝えようとしている。（螺）


東京都千代田区神田多町2-5-1
03-3254-3438
昼1000円、夜5000円