本場のフライドポテトが味わえる店

　ネットワーク機器メーカー大手のF5ネットワークスジャパンでセールスエンジニアリング本部長を務めるギド・フォスメア氏は、オランダの出身である。同氏がおすすめするお店は、母国オランダの隣国・ベルギー料理の「デリリウムカフェ」だ。

　フォスメア氏は日本語が堪能で、日本の食生活にも馴染んでいるが、「時折、無性にフライドポテトを食べたくなるときがある」という。こうしたときに駆け込むのが、オフィスからほど近いデリリウムカフェというわけである。

　「オランダ人はジャガイモが主食」と言ってはばからないフォスメア氏は、ジャガイモの素材の味やフライドポテトの揚げ方に特段のこだわりをもつ。「日本人が米にこだわるようなもの」とも。同店では「ジャガイモの味にうるさいオランダ人でも納得できるフライドポテトを出してくれる」と、ずいぶんお気に入りの様子だ。（寶）


東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー1階
03-5545-7730
昼1500円程度