これまで食べたことのない味に感動

　「母の日」には、多くの人が母親に感謝の意を表したことだろう。TCSIの森谷晃氏も、今年の母の日は、両親と家族でお祝いを兼ねて、イタリア料理店で食事を楽しんだ。それが「Locanda Trattoria」だ。この店に出会ったのは２月。自宅の近所ということで、足繁く通っている。

　「あたりまえのメニューほど、これまで食べたことのない味で感動する」と森谷氏。ランチはパスタの種類が豊富だが、メニューは一般的なものが多い。記者は「こだわり卵のカルボナーラ」を注文。麺は、太くてモチモチしていて食感がいい。その太麺と濃厚なソースが絡んで絶妙な味。一気に平らげた。

　「パスタだけでなく、どれも美味しい」という。長年、本場で修行を積んだシェフが経験を生かして、こだわりの料理を出す。場所は、東京メトロ八丁堀駅から徒歩10分ほどの路地裏にある。（郁）


東京都中央区新川2-25-10
03-5542-0216
ランチ1000円前後
ディナー4000円前後