タクシー運転手御用達の名店

　博多の繁華街を歩くと、いたるところに見かける屋台。長浜ラーメンの老舗「一心亭」も、ルーツは屋台だ。一心亭を紹介してくれたのは、大分市に本部があるハイパーネットワーク社会研究所の江原裕幸氏。タクシーの運転手に「おいしいラーメン屋」をリクエストしたところ、案内してくれたのが一心亭だったという。以来、博多に足を延ばしたときの定番になっている。

　長浜ラーメンの特徴は、とんこつスープに細麺、そして、長浜が発祥といわれる替え玉。一心亭では、長浜ラーメンが490円で、替え玉が100円となっている。ちなみに、大盛りも100円プラス。どちらが得か気になるところだが、替え玉1回と大盛りは麺の量が同じとのこと。とはいえ、ご当地ということもあり、替え玉を選ぶお客さんが多いそうだ。一杯目は、とんこつのワイルドな旨味が凝縮したスープを堪能。替え玉は、紅生姜や辛子高菜などを加えて、新たな一杯として楽しみたい。（亭）


福岡県福岡市中央区長浜1-4-22-1F
092-771-5855
平均予算：700円