行きつけの店

鈴木商店 山田真也 氏の行きつけの店

2014/10/23 19:47

週刊BCN 2014年10月20日vol.1551掲載

気の知れた仲間とワインを楽しむ

 大阪駅近くの商業施設、グランフロント大阪ショップ&レストラン北館の6階は、フロア全体の照明が控えめで、オープンテラス風のレストランやバーが並び、異国情緒が漂う人気のスポットだ。なかでもふらっと立ち寄りたくなるのが、カフェレストラン&バー「MOTTA PORTENO(モッタ ポルテーノ)」。紹介してくれた鈴木商店の山田真也氏によると、ユーザー会「Salesforceユーザグループ(SFUG)」の後に、メンバーでワインを楽しむ習慣だという。

 山田氏のおススメは「骨付き鶏のロースト 鶏のジュと白ワインのソースで」(写真)。1羽丸ごとが2200円で、4~6人前。ハサミで鶏肉を大きめに切り分けて、豪快にほおばる。あっさり味の胸肉も、白ワインのソースが飽きさせない。プラス200円で「スパイシーケイジャンソース」も選べるので、辛い味が好みならぜひ。(亭)


大阪府大阪市北区大深町3番1号
グランフロント大阪ショップ&レストラン北館6階
06-6485-7789
平均予算:4000円
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