社員のご褒美に「甲州牛」

　山梨県甲府市で大正時代から精肉業を営む「小島精肉店」。JR甲府駅から甲府市役所側に10分ほど歩いた場所にある。この精肉店の2階が、しゃぶしゃぶとすきやき、焼肉を提供する「肉料理 小島」だ。この店も歴史は古く、創業は終戦直後に遡るという。

　同店を紹介してくれたのは、県内トップレベルのSIerであるシステムインナカゴミの中込裕社長だ。甲府は観光地なので、グルメ雑誌などに掲載されている人気店かと思いきや、隠れ家的な「小島」を推薦された。精肉店が経営するだけに、上質な「甲州牛」はお手のもの。イチオシは「リブロース」だそうだ。コース料理も「3000円から」と、かなりリーズナブルである。

　中込社長は、仕事で目標を達成するなど、実績をあげた社員をよく連れてくるという。「焼肉も絶品だが、値段が高いしゃぶしゃぶのほうが美味しいと思っているので、社員のご褒美にはこちらをご馳走している」。この料理食べたさに社員が力を発揮する──かどうかは定かではないが、士気を高めるための“人参”にはなっているのかもしれない。

山梨県甲府市相生2－16－5
055－233－4043