“日本人好み”のベトナム料理

　JR恵比寿駅から徒歩5分ほどのところにある洋館風の建物「Nha Viet Nam（ニャーベトナム） ベトナム館」。3階建で最上階には個室を構えている。

　吉政忠志氏は、「5、6年前、たまたまインターネット検索して出てきたのがこの店だった。ほぼ毎月、ビジネスでのつき合いや後輩、部下と飲みにきている」そうだ。

　吉政氏のお勧めは、ベトナムの名物料理「フォー」だ。「具がたっぷりで、すだちがきいているため、辛いけれど後味はすっきりしている。日本人好みの味」と評価する。エスニック料理につき物のパクチー（コリアンダー）は、好みに合わせて入れなくてもすむような工夫がされている。地ビールの「333（バーバーバー）」や、甘いベトナムコーヒーも好きだそうで、「ベトナムコーヒーのお勧めの飲み方は、一口目はそのまま飲み、二口目はかき混ぜて飲む」（吉政氏）のだとか。

　料金は夜でもコースで2900円程度、それほど飲まない人であれば、アルコール込みで4000円程度ですむそうだ。

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