旨いトロを堪能

　地下鉄水天宮駅から徒歩で3～4分ほどのところにある酒処。望月直行氏が日本IBMに在籍していた10年ほど前、取引先だったセイノー情報サービスの鳥居保徳取締役に連れていってもらい、「その時に食べたトロの刺身の味が忘れられなかった」のが行きつけになるきっかけだった。それ以来、「週に2回は必ず暖簾をくぐる」ほど気に入っている。接待で活用するほか、社内の飲み会でも使う。

　場所が人形町で、日本IBMの箱崎事業所が近いことから、同社の社員も数多く訪れる。IBM社員が愛用する隠れた酒処として、一部の業界人のなかではちょっとした有名店だ。

　オーナーが酒屋を経営しており、日本酒の銘柄が豊富。また、刺身などの魚料理がとくに絶品で、「下戸の人を連れて行っても必ず喜んでくれる」。望月氏のオススメは、「トロブツ」「トロのなかおち」「銀鱈」の3品。これらは、日によってネタが入らない場合があるようで、事前に問い合わせておきたい。夜8時ともなれば店内は満員になるので予約したほうが安心。平均予算は3500円程度。

東京都中央区日本橋人形町2－13－10
03－3664－9574